Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?

Gọi ngay: 0798 16 16 16

Viêm Loét Dạ Dày Nên Ăn Gì Và Kiêng Gì?

Viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng gì? Việc lựa chọn một chế độ ăn uống hợp lý rất cần thiết đối với bệnh nhân viêm loét dạ dày nếu muốn bệnh nhanh chóng khỏi. Thoạt nghe có vẻ đơn giản nhưng không phải ai cũng biết các món ăn, nguồn thực phẩm nào là tốt cho bệnh nhân viêm loét dạ dày và đâu là những món ăn nên hạn chế. Nội dung bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết dành cho bạn.

1. Viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Trước tiên, để muốn biết người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì thì chúng ta cần biết các nguyên tắc lựa chọn thực phẩm cho người bệnh để từ đó có thể cân nhắc thêm vào hay bỏ ra các loại thực phẩm không nằm trong nhóm ưu tiên đó. Cụ thể, khi bị viêm loét dạ dày, việc tiêu hóa thức ăn cần tuân theo những nguyên tắc sau:

Nên ăn thực phẩm dễ hấp thu
Tránh thực phẩm chứa nhiều axit
Chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu
Tránh xa các chất kích thích, đồ uống chứa cồn, chứa ga

Như vậy, cùng điểm danh các món mà người bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì?

Các món ăn dễ tiêu, mềm, dễ hấp thu

Đây là nhóm thức ăn được ưu tiên đối với bệnh nhân viêm loét dạ dày. Bởi khi việc tiêu hóa dễ dàng sẽ giúp cơ thể hấp thu đủ dinh dưỡng mà lại không gây hại cho dạ dày. Rau củ quả, món cháo, súp,..là những thức ăn dễ tiêu hóa mà lại cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Sau đây là một số món ăn mềm, dễ tiêu dành cho bệnh nhân viêm loét dạ dày như:

Súp cua, súp gà

Trong một bát súp gồm có nhiều thành phần dinh dưỡng như: thịt cua/ hoặc thịt gà, hạt sen, bắp ngô,...vừa thơm vừa rất tốt cho hệ tiêu hóa. Hạt sen còn giúp giảm những cơn đau bụng, có tác dụng an thần, tạo giấc ngủ ngon cho người bệnh.

=>Xem thêm: viêm loét dạ dày nên ăn hoa quả gì

Canh bí đao nấu giò hầm

Bí đao có tác dụng thanh nhiệt, giúp người bệnh thoải mái tinh thần. Trong khi đó, giò, sườn heo lại giúp người bệnh giảm nhẹ các triệu chứng của viêm loét dạ dày mãn tính.

Các món cá hấp

Trong thịt cá có chứa hàm lượng lớn protein, axit béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho người bệnh viêm loét dạ dày.

Chuối

Chuối mềm, mịn và giàu khoáng chất, được xem là thực phẩm cực tốt cho hệ tiêu hóa, cho người bệnh viêm loét dạ dày. Chuối giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, hạn chế tình trạng đầy hơi, chướng bụng. Mỗi ngày bệnh nhân nên ăn 1 – 2 quả chuối và không nên ăn lúc bụng đói.

Các thực phẩm giúp trung hòa acid

Lượng acid trong dạ dày chính là nguyên nhân làm cho tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn nên việc trung hòa acid rất quan trọng, giúp giảm sự tác động của acid tới niêm mạc dạ dày. Như vậy, có rất nhiều thực phẩm có khả năng kiểm soát được acid dạ dày như: sữa, gừng, nước dừa, hạnh nhân, trà hoa cúc,..

Các thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh

Một số thực phẩm có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh và đó cũng là cách chữa bệnh bằng nguyên liệu tự nhiên mà nhiều chuyên gia khuyên chúng ta nên sử dụng thường xuyên như: Bánh mỳ nướng, mật ong, nước ép bắp cải, sữa chua,...

2. Viêm loét dạ dày kiêng ăn những gì?

Ngoài vấn đề viêm loét dạ dày nên ăn gì thì khi mắc bệnh, người bệnh cũng phải kiêng khem rất nhiều thứ. Bởi có những loại thực phẩm không hề tốt cho hoạt động của dạ dày, làm cho tình trạng bệnh ngày một trầm trọng hơn. Một số thực phẩm dưới đây người bệnh cần kiêng cử là:

a. Thực phẩm khó tiêu

Thực phẩm khó tiêu khiến dạ dày phải gồng mình làm việc vất vả nên nguy cơ viêm loét càng thêm trầm trọng. Đó là lý do bệnh nhân nên kiêng những món đồ ăn khó tiêu như:

Thực phẩm giàu protein động vật: như các loại thịt đỏ, thường khiến dạ dày phải hoạt động nhiều hơn để tiêu thụ nên ảnh hưởng đến bệnh.
Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ: thường gây khó tiêu và gây ra tình trạng khó tiêu chướng bụng.
Thực phẩm giàu tinh bột: nếu sử dụng quá nhiều sẽ khiến dạ dày tiêu hóa không kịp và tích tụ tại dạ dày làm người bệnh có cảm giác đầy bụng, khó tiêu.
Các loại đậu: các loại này chứa nhiều dinh dưỡng nhưng cũng thuộc nhóm thực phẩm khó tiêu do chứa nhiều oligosaccharides rất khó phân hủy trong dạ dày.
Các món đồ nướng sẽ làm cho dạ dày co bóp nhiều hơn do thức ăn cứng và nếu ăn nhiều thực phẩm bị cháy thì nguy cơ ung thư dạ dày cao.

b. Thực phẩm chứa nhiều acid, cồn

Bưởi, cam, chanh,... giàu tính acid và rượu bia, các chất kích thích. Nhóm thực phẩm này kích thích niêm mạc dạ dày, tăng nồng độ acid tạo ra các phản ứng không có lợi cho dạ dày nên được khuyến cáo không sử dụng hoặc chỉ sử dụng với mức độ vừa phải.

c. Thực phẩm có ga

Nước ngọt là đồ uống có ga gây no giả tạo làm kích thích niêm mạc dạ dày, gây áp lực cho dạ dày và làm hiện tượng viêm loét dạ dày càng trầm trọng hơn.

d. Thực phẩm cay nóng

Đồ ăn cay nóng, gia vị cay nóng chứa các hoạt chất tương tự như jalpenos, hababeros, problanos, capsaicin,...có thể kích thích hoạt động viêm loét ở niêm mạc dạ dày.

Như vậy, chế độ ăn uống quyết định rất lớn đến tình trạng bệnh nên việc chú tâm đến viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng gì là điều cần thiết đối với bệnh nhân. Người bệnh cũng cần thay đổi thói quen ăn uống khoa học như:

Ăn chậm nhai kỹ
Ăn uống điều độ, đúng giờ giấc
Không nên ăn gần giờ ngủ
Không nên lao động nặng sau khi ăn no
Lựa chọn thức ăn hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm và cần vệ sinh tay sạch sẽ trước khi ăn

Để điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả, người bệnh nên kết hợp sử dụng các sản phẩm hỗ trợ trị bệnh có nguồn gốc thiên nhiên như CURMIN NANO BÌNH VỊ GEL – tăng sức đề kháng, bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Sản phẩm là sự kết hợp giữa nano curcumin liquid dạng lỏng với cao xạ đen, mang đến hiệu quả hấp thu trên 99% giúp đạt hiệu quả vượt trội:

Bảo vệ niêm mạc dạ dày
Tăng cường sức đề kháng
Hạn chế tình trạng ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, trào ngược,..

Curmin Nano Binh Vị gel dưới sự phân phối của CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC TÂM DƯỢC hiện nay đã có mặt tại hầu hết các nhà thuốc và phòng mạch trên toàn quốc. Bạn có thể tham khảo thông tin sản phẩm và đặt mua tại địa chỉ:

Website: http://binhvi.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/CurminBinhVi/
Thương mại điện tử: Lazada, Sendo, Shopee, Tiki… hoặc mua tại các đại lý nhà thuốc trên toàn quốc.

Viêm loét dạ dày nên ăn gì và kiêng gì, nội dung bài viết đã thông tin chi tiết. Nếu cần tư vấn, bạn hãy liên hệ qua Hotline: 0798 16 16 16 – 0708 18 66 60 – 0828 88 16 16 để được hỗ trợ miễn phí!