Viêm Loét Dạ Dày Ăn Khoai Lang Được Không?

Gọi ngay: 0798 16 16 16

Viêm Loét Dạ Dày Ăn Khoai Lang Được Không?

Viêm loét dạ dày ăn khoai lang được không? Các chuyên gia cho hay, khoai lang chứa nhiều tinh bột, khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể, có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa, đặc biệt rất tốt cho người bệnh đau dạ dày. Bổ sung khoai lang với lượng vừa phải và đúng cách sẽ rất tốt cho người bệnh viêm loét dạ dày.

1. Viêm loét dạ dày ăn khoai lang được không?

Viêm loét dạ dày là tình trạng bệnh lý do tổn thương gây ra ngay trên đường tiêu hóa nên chế độ ăn uống đối với những người mắc bệnh này luôn phải cẩn trọng với bất kỳ món ăn nào, đặc biệt là những món gây kích thích dạ dày. Nếu không chú ý trong việc ăn uống thì ngay lập tức sẽ gây cảm giác đau đớn, khó cịu, thậm chí là tạo cơ hội cho các biến chứng dạ dày hình thành.

Ngoài việc được khuyến cáo nên sử dụng các món ăn mềm, dễ tiêu hóa, các thực phẩm trung hòa acid và hỗ trợ điều trị bệnh thì còn hằng hà vô số những thực phẩm ngoài kia mà người bệnh không biết có tốt cho dạ dày không nếu nạp vào. Nằm trong số đó, viêm loét dạ dày ăn khoai lang được không? là câu hỏi nhận nhiều quan tâm của người bệnh. Dẫu biết, khoai lang là nguồn lương thực gần gũi trong đời sống người Việt Nam, dễ ăn, mềm mịn.

Viêm Loét Dạ Dày Ăn Khoai Lang Được Không?

Để giải đáp cho câu hỏi này, các chuyên gia cho hay, theo các nghiên cứu có đến 80% lượng tinh bột trong khoai lang và chúng thuộc nhóm tinh bột dễ tiêu hóa và lượng protein tỏng củ khoai không nhiều nên hầu như không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Đặc biệt, trong củ khoai lang cung cấp hàm lượng lớn các vitamin, khoáng chất, hỗ trợ rất tốt trong việc ngăn ngừa viêm loét tiến triển, bảo vệ niêm mạc dạ dày. Cụ thể:

Tinh bột trong khoai lang khi đi vào dạ dày sẽ tạo nên lớp màng nhầy bao bọc trên lớp niêm mạc để bảo vệ chúng khỏi sự tấn công của dịch vị acid tiêu hóa.
Hàm lượng chất xơ dồi dào trong khoai lang có khả năng trung hòa dịch vị acid dạ dày, từ đó giúp duy trì nồng độ PH tại cơ quan này ở mức ổn định.
Hàm lượng beta – caroten trong khoai lang hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp đẩy lùi phản ứng viêm, giảm đau và bảo vệ dạ dày khỏi các gốc tự do gây hại.
Với việc sở hữu thành phần vitamin đa dạng trong khoai lang còn có khả năng chống căng thẳng thần kinh rất tốt, nếu sử dụng nhiều sẽ ngăn chặn được các cơn đau dạ dày do stress kéo dài.

Với tất cả các lý giải trên, viêm loét dạ dày ăn khoai lang được không? câu trả lời là có và rất tốt. Chính những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, chúng ta hoàn toàn có thể khẳng định khoai lang chính là món ăn phù hợp với người bệnh viêm loét dạ dày. Hơn nữa, khoai lang nấu chín sẽ mềm, mịn, dễ tiêu hóa, có tác dụng ngăn ngừa tương đối tốt các tổn thương ở niêm mạc dạ dày.

=>Xem thêm: viêm loét dạ dày ăn tỏi được không

2. Cách giảm cơn đau do viêm loét dạ dày từ khoai lang

Người bệnh có thể dùng khoai lang để giảm cơn đau do viêm loét dạ dày mỗi khi lên cơn, có thể sử dụng thực phẩm này để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon như khoai lang luộc, chè khoai lang, canh khoai lang,...

Khoai lang hấp, luộc

Đây là cách chế biến đơn giản nhất và áp dụng phổ biến hiện nay. Bạn chỉ cần đem khoai lang đi rửa sạch, dùng dao gọt bỏ phần vỏ bên ngoài rồi cắt thành khúc ngắn. Sau đó cho khoai lang vào nồi hấp cách thủy cho đến khi chín.

Hoặc với khoai lang luộc, chỉ cần rửa sạch khoai lang và cho vào nồi cùng ít nước vừa phải để luộc cho đến khi chín. Khi luộc khoai lang cần phải giữ nguyên phần vỏ để tránh làm mất đi dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên của khoai.

=>Xem thêm: điều trị viêm loét dạ dày trong bao lâu

Canh khoai lang nấu sườn

Có thể dùng khoai lang để nấu canh thay cho món luộc. Canh khoai lang nấu sườn sẽ giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể và tăng tính ngon miệng cho bữa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu: 100g khoai lang, 500g sườn non, rau thơm, gia vị

Làm sạch khoai, cắt miếng vừa ăn. Sườn non rửa sạch, chặt miếng, ướp gia vị trước khoảng 15 phút. Phi hành tỏi thơm, cho sườn non vào đảo cùng rồi đổ nước xăm sắp, đun cho sườn chín nhừ, vớt bọt nổi trên bề mặt để món ăn trông hấp dẫn hơn. Cuối cùng cho khoai vào, nấu đến khi khoai chín thì nêm nếm lại gia vị và thêm rau thơm.

Món chè khoai giúp giảm cơn đau do viêm loét dạ dày

Rất đơn giản mà lại khoái khẩu với món chè khoai lang, nước cốt dừa, đường, bột năng.

Cách thực hiện: khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt lấy miếng nhỏ hoặc cắt lát rồi đem ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Vớt khoai ra, rửa lại với nước, để ráo nước rồi đem hấp chín.

Đem phần khoai đã hấp chín nghiền nhuyễn trộn với bột năng, đường, một chút nước cốt dừa, nặn thành miếng vừa ăn. Thả khoai đã nặng vào nồi nước đun sôi đến khi miếng khoai nổi thì vớt ra. Nấu phần nước dùng có sữa tươi, nước cốt dừa và đường đun sôi đều rồi vớt ra.

=>Xem thêm: viêm loét dạ dày nên ăn gì

Như vậy, với các cách chế biến đơn giản trên bạn đã có món khoai lang ngon mỗi ngày và viêm loét dạ dày ăn khoai lang được không, không còn là câu hỏi thắc mắc nữa. Một số lưu ý khi ăn khoai lang chữa đau dạ dày là:

Buổi trưa là thời điểm thích hợp nhất để ăn khoai lang, đặc biệt là sau khi ăn trưa 1 tiếng, tuyệt đối không nên ăn khoai lang vào buổi tối.
Cần nấu chín kỹ khoai lang trước khi dùng để tránh khó tiêu.
Người bệnh đau dạ dày không nên ăn khoai lang khi bụng đói.
Người viêm loét dạ dày chỉ nên ăn khoai lang với hàm lượng vừa phải để giảm đau, tốt nhất nên ăn từ 100 – 200gram/ngày và duy trì 3 – 4 lần/tuần.
Không ăn khoai lang bị hà và có xuất hiện đốm đen để tránh gây hại cho chức năng gan.
Không nên ăn khoai lang thay cơm trong bữa ăn chính.
Không nên dùng kết hợp khoai lang và quả hồng vì 2 loại này kỵ nhau, dẫn đến vấn đề nguy hại cho sức khỏe.

Tóm lại, viêm loét dạ dày ăn khoai lang rất tốt và người bệnh cũng cần chú ý đến chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh mỗi ngày để tình trạng bệnh sớm được khắc phục. Có thể tham khảo sử dụng sản phẩm có chứa nguồn gốc thảo dược trong hỗ trợ điều trị bệnh như CURMIN NANO BÌNH VỊ GEL.

Curmin nano Bình vị gel dưới sự phân phối của CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC TÂM DƯỢC hiện nay đã có mặt tại hầu hết các nhà thuốc và phòng mạch trên toàn quốc. Bạn có thể tham khảo thông tin sản phẩm và đặt mua tại địa chỉ:

Website: http://binhvi.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/CurminBinhVi/
Thương mại điện tử: Lazada, Sendo, Shopee, Tiki… hoặc mua tại các đại lý nhà thuốc trên toàn quốc.

Viêm loét dạ dày ăn khoai lang được không và ăn thế nào cho đúng cách, nội dung bài viết đã hướng dẫn chi tiết. Nếu cần tư vấn, bạn hãy liên hệ qua Hotline: 0798 16 16 16 – 0708 18 66 60 – 0828 88 16 16 để được hỗ trợ miễn phí!