Đau dạ dày ăn măng được không?

0798 16 16 16 Gọi ngay: 0798 16 16 16
  • Red Bull
  • Red Bull
  • Red Bull
  • Red Bull
  • Red Bull
0
Đau dạ dày ăn măng được không?
Rất nhiều thực phẩm được liệt kê trong nhóm những món ăn không nên dành cho người đau dạ dày, trong đó có măng. Măng là món khoái khẩu với người Việt Nam nhưng vì chứa một số chất có hại đối với dạ dày nên người đau dạ dày không nên ăn măng. Vậy, đã có câu trả lời xác thực cho việc đau dạ dày ăn măng được không, và lý do sẻ được bài viết sẽ tiết lộ chi tiết đến bạn.

1. Đau dạ dày ăn măng được không? Vì sao?

Măng là mầm cây tre, trúc mới mọc, thường được người dân đào, bẻ, bóc vỏ và dùng phần thịt trong để chế biến món ăn. Nhiều khuyến cáo chỉ ra, người bị đau dạ dày không nên ăn măng bởi bệnh nhân khi ăn măng có thể bị đau bụng, ợ hơi, gây nôn ói…
Đau dạ dày ăn măng được không?
Đau dạ dày ăn măng không được vì măng chứa nhiều chất độc, không tốt cho dạ dày với những lí do sau:
  • Trong măng chứa nhiều nước, canxi, tinh bột nhưng với lượng ít và chủ yếu trong thành phần này chứa glucozit. Chất này sẽ kích thích tạo ra acid cyanhydric – đây là loại dịch khiến cho dạ dày dễ bị ăn mòn và tạo ra những thương tổn cho niêm mạc. Khi lượng acid này tăng cao, bệnh tình sẽ bị chuyển biến trầm trọng hơn.
  • Lượng chất xơ trong măng quá nhiều. Nếu một lượng chất xơ vừa đủ có thể khiến cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn. Tuy nhiên khi nó quá nhiều sẽ khiến tạo ra những áp lực trong tiêu hóa, dạ dày sẽ phải hoạt động nhiều hơn mới có thể xử lý được chất xơ của măng.
  • Thành phần của măng còn có chứa một số chất kích ứng dạ dày. Người đau dạ dày rất nhạy cảm nên khi ăn vào có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, đầy hơi. Với những người bị viêm loét dạ dày thì tình trạng có thể nặng hơn do ăn măng.
  • Măng muối chua thường có chứa nhiều vi sinh vật có khả năng lên men. Do đó, khi ăn vào có thể làm cho vết loét dạ dày của những người đang đau dạ dày càng loét to và nặng hơn.
  • Trong 1kg măng có chứa khoảng 230 mg axit cyanhydric, chất này gây hại cho dạ dày.
Bởi những nguyên nhân trên nên những người đang bị đau dạ dày khi ăn măng cũng sẽ dễ bị các triệu chứng sau:
  • Bụng đau dữ dội, các cơn đau co thắt gây khó chịu
  • Ợ chua, ợ hơi liên tục, nôn ói
  • Chướng bụng, không tiêu
  • Táo bón
Đau dạ dày ăn măng được không?
Trong trường hợp nặng, ăn măng có thể dẫn tới ngộ độc, nguy hiểm tới cả tính mạng. Người đau dạ dày không được ăn măng (cả măng tươi lẫn măng khô). Với người khỏe mạnh bình thường thì hoàn toàn có thể ăn măng, nhưng cũng nên sơ chế và chế biến thật cẩn thận, đồng thời không nên ăn quá nhiều măng một lúc để đảm bảo sức khỏe.

2. Đối tượng không nên ăn măng

Một điều chắc chắn bạn đã biết sau khi tìm hiểu xong phần đầu của bài viết là bệnh nhân đau dạ dày không được ăn măng. Ngoài ra, ai sẽ là đối tượng không nên ăn măng? Dưới đây là 6 nhóm người không được ăn măng, 3 điều nên tránh kẻo ngộ độc, mất mạng.
+ Phụ nữ có thai: phụ nữ có thai nên tránh ăn măng vì trong măng có chứa độc tố glucozit, thành phần này sẽ sinh ra acid cyanhydric. Sau khi đi vào dạ dày, glucozit bị phân hủy với tác dụng của men tiêu hóa, chất chua trong dạ dày; sau đó acid cyanhydric sẽ bị đẩy ra ngoài dưới dạng dịch nôn.
Nếu acid bị đẩy ra ngoài tức là cơ thể không chịu nổi chất độc. Nhiều trường hợp bà bầu bị ngộ độc măng, dấu hiệu là: nôn, đau bụng, đau đầu… và ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi.
+ Trẻ tuổi dậy thì: măng tre chứa một lượng lớn chất khó tiêu hóa là cellulose và axit oxalic. Khi kết hợp với canxi, sắt và kẽm, chúng sẽ tạo thành chất phức hợp làm cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng. Ăn nhiều măng dẫn đến tình trạng thiếu canxi dẫn đến còi xương và thiếu kẽm gây chậm phát triển nên trẻ em tuổi dậy thì cần hạn chế.
+ Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng: măng chứa nhiều chất xơ khó tiêu hóa và một số độc tố ảnh hưởng đến dạ dày như đã phân tích ở phần trên nên những người mắc bệnh loét dạ dày và tá tràng, viêm dạ dày  không nên ăn nhiều để tránh làm cho tình trạng bệnh nặng hơn.
Đau dạ dày ăn măng được không?
+ Người bị bệnh thận: măng tây, măng tre là thực phẩm giàu canxi không có lợi cho bệnh thận mạn tính và suy thận.
+ Người bị gút: khi bị bệnh gút, bạn cần phải cẩn trọng với chế độ ăn vì có thể làm tăng lượng acid uric trong máu, làm bệnh gout trở nên trầm trọng hơn. Các loại thực phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh như: măng tre, măng trúc, măng tây sẽ làm gia tăng tốc độ tổng hợp acid uric trong cơ thể, làm bệnh gout trở nên trầm trọng hơn. Vậy nên, người bị bệnh gút không nên ăn măng.

3. Sai lầm cần tránh khi ăn măng

  • Luộc măng qua loa: để tránh bị ngộ độc, trước khi nấu măng phải được luộc thật kỹ và rửa đi rửa lại rất nhiều lần.
  • Đậy vung như khi nấu măng: không nên đậy vung khi nấu măng vì có thể làm chất độc trong măng không bay ra được. Tốt nhất sau khi mua măng về, chị em cần rửa sạch, ngâm muối, sau đó luộc kỹ 3 lần và hãy mở vung để độc tố bay đi.
  • Không sử dụng măng tươi ngâm dấm, ăn xổi: do độc tố trong măng gây hại cho sức khỏe nên măng ngâm dấm chưa đủ thời gian, măng chưa ngả sang màu vàng ươm và chưa có mùi chua thì có thể gây ngộ độc cho người ăn.
Đau dạ dày ăn măng được không? bài viết đã giải đáp rõ ràng và đưa ra những lời khuyên hữu ích cho bạn khi sử dụng loại thực phẩm này. Để cải thiện tình trạng bệnh, bạn cần chú trọng đến chế độ ăn uống và sinh hoạt.
Đồng thời, bệnh nhân nên uống CURMIN NANO BÌNH VỊ GEL giúp hỗ trợ cải thiện cơn đau rát dạ dày, trào ngược dạ dày – thực quản, ợ nóng, ợ chua từ thành phần cao xạ đen và nano curcumin liquid.
Đau dạ dày ăn măng được không?
Sản phẩm hiện đang có mặt tại hầu hết các nhà thuốc trên toàn quốc, mang đến giải pháp điều trị cho hàng 100.000 khách hàng mỗi năm, được các nhà thuốc tin tưởng và khẳng định chất lượng thứ thiệt của sản phẩm. Bạn có thể tham khảo thông tin sản phẩm và đặt mua tại:
Nếu cần tư vấn, bạn hãy liên hệ qua Hotline 0798 16 16 16 - 0708 18 66 60 - 0828 88 16 16 để được hỗ trợ miễn phí!
Hy vọng bài viết đã cung cấp đến bạn những thông tin hữu ích, bạn cần lưu ý để lựa chọn thực đơn phù hợp cho bệnh nhân đau dạ dày nhé!
 
Chủ đề liên quan
đau dạ dày ăn măng được không
đau dạ dày ăn măng khô được không
đau dạ dày ăn măng cụt được không
đau dạ dày ăn măng khô
đau dạ dày kiêng ăn măng
đau dạ dày và ăn măng
đau dạ dày có nên ăn măng khô không
đau dạ dày có nên ăn măng tây
đau dạ dày ăn măng cụt
đau dạ dày có nên ăn măng
đau dạ dày có ăn được măng không
bị đau dạ dày có nên ăn măng
ăn măng bị đau dạ dày
bị dạ dày có nên ăn măng
đau dạ dày có ăn măng được không
đau dạ dày có ăn được măng tây không
đau dạ dày có nên ăn măng cụt không
đau dạ dày có nên ăn măng không
đau dạ dày có được ăn măng không
đau dạ dày có ăn được măng tươi không

Tin liên quan

Gạch
Design by Kingweb.vnClose